Cocina a fuego Topolopompo / Baranowitz Kronenberg Architecture Ltd

Arquitectos: Baranowitz Kronenberg Architecture Ltd
Ubicación: Tel Aviv, Israel
Cliente: Avi Comforti And Partners
Superficie: 535 m2
Año Proyecto: 2012
Fotografías: Amit Geron

Descripción de los arquitectos. Topolopompo es un restaurante de cocina a fuego inspirado en las tradiciones culinarias exóticas del Oriente. Su fuego es omnipresente no sólo en cada plato individual, sino también físicamente como participante destacado y activo en el espacio.

Topolopompo alude a una zona de hoguera tribal antigua donde los cuentos y mitos se cristalizan en la herencia cultural indígena.

Sección Longitudinal

Inspirado por los paisajes del Oriente; fértiles valles, terrazas de arroz y las cimas de las montañas, Topolopompo celebra esta morfología y presenta abundantes posibilidades para reuniones sociales a lo largo de la ruta del “valle” en la “cima de la montaña”..

Estos paisajes sociales están dominados por el mítico dragón de fuego, el espíritu detrás de Topolopompo. Mientras se asoma un velo en todo el espacio, con su cola de oro translúcida en los diferentes paisajes, su movimiento provoca un rico sentido de la estratificación, el misterio y la siempre cambiante presencia de una experiencia primordial.

Su patrón de escalas – un diseño 3d de baldosas hexagonales de hormigón – sirven como un telón de fondo sensual para todos.

La experiencia de luz interior está inspirada en la resonancia suave y sedosa de linternas de papel de Asia y por el aire mágico del centelleo de las luciérnagas.

Las linternas brindan a cada una de las mesas comunes una sensación de espacio único e íntimo, mientras que las alegres “luciérnagas” repiten las reuniones vigorosas a lo largo de la mesa común lineal.

Planta Baja

El lugar de alcohol Topolopmpo se impuso por las tradicionales cestas de vapor establecidas una encima de la otra, reinventando la función y sugiriendo un nuevo género impreso de carácter cultural con cientos de años de artesanía y cocinando tradiciones y un viaje durante el tiempo y lugar.